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锐参考 - 结合都城视为典型!都会农业的领跑者竟是这个加勒比岛国
锐参考 | 结合都城视为典型!都市农业的领跑者竟是这个加勒比岛国

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参考消息网11月2日报道(文/马桂花)在古巴首都哈瓦那的居民区,常常能看到前庭后院的巨细块菜地,还有散养的鸡、鹅、珍珠鸡,甚至还有美丽的孔雀。偶然在天亮时候信步陌头,竟也鸡犬相闻,一派都市村落气象。这是因为哈瓦那是古巴颇负盛名的都市农业,特殊是无机农业的发祥地。

提起古巴的无机农业,就不克不及不提苏联这位“老迈哥”。苏联曾是古巴燃料、化肥和杀虫剂、农机装备等农业生产资料的主要供应国。上世纪90年月初苏联崩溃,加上美国持续几十年的经济、金融和贸易封闭,古巴经济遭到重创,农用物质进口涌现艰苦,农业简直瘫痪,政府不得不开始自力更生。特别是1991年至1995年,古巴阅历了“战争时期的特殊时代”,由于食品重大缺乏,古巴人体重均匀增加了20磅(1磅约合0.45公斤)。为了生活,他们不得不施展奇思妙想,从阳台、屋顶到弃用的地块都被利用起来种植蔬果。

哈瓦那市内的无机菜园(马桂花摄)

都市农场遍地开花

固然此举纯属不得已,但古巴政府采用了一些特别鼓励办法,推动这种自发行动。当局订正了财富法,并逐步使生产形式从集中走向疏散,农平易近也因失掉实惠而开端从新组织生产,将年夜片国有农场分化,变为更无效的配合农场。古巴农夫虽然不土地一切权,但有权应用地盘并决议产物的去向。1994年古巴农业部还成破了都市农业处,1997年政府决定在全国城市推行都市农业。在首都哈瓦那设有农业供给商铺、城市种子农场、堆肥处、兽医诊所和滋生生物杀虫剂核心等,都市农夫能够享有农业保险跟生产存款。1998年,古巴组建了国度都会郊区农业小组(GNAU),和谐推进都市可连续农业的开展,激励收受接管应用废料和养分物。该小组还制订了农业生态准则和集体生产种子和堆肥、就天时用资本、对古巴出产者无机作物维护的划定。

古巴生齿占拉美地域的2%,但其迷信家人数则占该地区的11%。没有杀虫剂、除草剂和化肥,也没有措施进口化学替换品,古巴科学界开始停止“农业生态学”研讨。而古巴农民也开始自发地采取传统农业的做法,如利用蛋壳、食品残渣、落叶和植物粪便等原料堆肥为土壤增加营养,科研机构研发的生物化肥和生物杀虫剂也深受欢送。为了“向土地要产量”,古巴农民与科研机构亲密共同,一直翻新提高农业体制的可持续性。到1998年各地呈现了8000多个都市农场。现在古巴人吃的一半蔬菜都来自这些无机农场。而古巴这种食品生产体系也成为很多开展中国家防备各类覆灭性变更的示范。

哈瓦那的人口占全国的20%,食品短缺对这里的影响最大。由于动力匮乏,运输、贮存和冷藏来自农村的食物非常难题,外地人的生涯更是落井下石。为此,这些年来哈瓦那崛起了8000多公顷都市农场,2.5万都市农民和数百名研究职员及相干技工参加此中,可谓都市农业的一个世界领跑者。

这里不只有私家菜园,还有公营菜园和民众菜园等多种情势。哈瓦那的大众菜地最为广泛。这些菜地用的是小块国有土地,小到几平米,大到数公顷,由团体或社区集团耕种。根据家庭需要、土壤类型和市场情况抉择种植种类。除了水果和蔬菜,一些大众菜地还种植喷鼻料和药用动物。哈瓦那的大众菜园总体出产情况杰出,为家庭饮食提供了基础维生素和矿物质,在药物、调料短缺时还能起到弥补感化。

被赞美为“无机岛”

都市农业的昌盛带动了全部古巴无机农业的开展。90年代末,咖啡、蜂蜜、柑橘类水果和蔗糖成为古巴最早一批认证的无机作物。尔后芒果、椰子等寒带水果也不断加盟。古巴的无机农业开展异常喜人,不少专家甚至称古巴为“无机岛”。2011年,联合国情况署在一份讲演中将古巴视为可持续农业的范例。

2016年世界野活泼物基金会在一份呈文中称,古巴是地球上最可持续的国家。该基金会采用环保脚印联合人类开展和做作资源利用的目标作为尺度,认为古巴占有可以接受的人均生态足迹,使用动力、天然资源的数目可谓模范,存在良坏人类开展目标。

研究显示,可持续的农业鼓励消费新颖水果和蔬菜,有利于改善安康。1986年至1996年间,古巴的糖尿病患病率增加了53%,心脏病和糖尿病灭亡率也显著增加。都市农业还能增进失业、为城市弱势人群提供支出,令社区愈加容纳、城市更适于栖身。

农业专家认为,可持续都市农业是古巴在资源缺乏的情形下做出的符合逻辑的反映。以无机益虫管理和作物多元化为基本的传统低投入的农业技术是古巴生态食物生产的基石,它不只节俭资源、对环境友爱,并且给郊区和乡村社区带来了活气。

鼓励耕种闲置土地

国际社会对古巴的可持续农业生态系统高度称颂,但古巴农业还是公民经济的一个短板。

1959年古巴公布了第一部农业改造法,1963年停止了修订,限度团体领有的土地最多不超越67公顷。这象征着,古巴政府节制了70%的土地,大多由公营合作社运营,成为古巴农业和一切制构造的显明特点。但如斯一来,土地效力并未失掉充散发挥,每年古巴要破费20多亿美元进口近80%的食物。2008年劳尔?卡斯特罗经过的259号土地改革法则,对闲置不必的土地停止重新调配。2011年旨在推动古巴经济古代化的一揽子改革计划重点也放在农业生产。2012年300号法则容许在闲置土地上建楼,发展育林和种植果树。政府也开始尽力为农民提供额定的商品化可能性、培训和农业生产资料。经过改革,政府下放了农田治理,土地仍在政府手中,但农民可以请求使用政府土地收费耕种,而后销售田里生产的食品。比方,在古巴中部许多农民在闲置土地收费耕种政策激励下,请求种植无机咖啡,由于国际市场的咖啡价格极具吸引力,农民种植咖啡出售为国家和团体带来可观利润。

当初,古巴有七成可耕地在协作社或闲置土地受害者等非公营范畴掌控中。他们担任古巴重要的农业生产,对古巴经济的奉献逐年递增。在这种新政策的勉励下,玉米产量进步了九成,稻米、豆类、奶类、肉类和生果等其余作物及产品每年增添6%到8%。非国有领域还生产全岛花费的98.8%的烟草、96%的甘蔗和88%的牛奶。

古巴农业部土地与泥土把持处主任艾迪?索卡以为,今朝古巴农业生产是基于国家和公营公司及加盟合作社小农场主或闲置土地受害者之间的“踊跃的合作”。公营农业公司担任为农民供给生产材料与技巧,以及保障生产者能充足使用土地。在政府的政策感化下,全国有约15.1万人接收了总计120万公顷的闲置土地。但即便如许,全国另有50万公顷的闲置土地等候申领。

古巴最新修订的闲置土地利用政策包括:将土地使用时光从10年延伸至20年,此后还可以续签使用协定;使用土空中积的上限提高到26.84公顷;使用土地的受害人必需直接利用土地,土空中积的3%可以用作建仓库、任务间和寓居等,以此鼓励古巴农民提高着物生产。政府盼望政策修订后,会有更多古巴人对从事农业发生兴致。

前两年美古关系改良之初,有不少人猜想美国会从古巴入口无机农产品,满意海内的须要。佛罗里达州从事无机生产的农民也一度担忧,若两国商业大门重新翻开,古巴的无机农产品会冲击他们的产品销量。而今,特朗普政府对古巴采取的压缩政策仿佛临时消除了这些顾忌。或者,等双边关联真有转折时,古巴无机农产品出口才干开展强大。

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咖啡、蜂蜜,这些无机食品让古巴农民赚得盆满钵满

参考新闻网11月2日报道(文/马桂花)古巴无机农业近年来开展势头微弱,产品出口海内多国,为国内种植者带来可不雅支出。在古巴中部西恩富戈斯省的埃斯坎布雷山区,有良多农民在种植无机咖啡,也有一些家庭靠养蜂致富。

埃斯坎布雷山区咖啡莳植合作社成员在采摘咖啡豆(马木樨摄)

家庭小咖啡农场

在古巴这个急需外汇的国家,国际市场的咖啡价钱对出口极具吸引力,对农民来说种植咖啡出卖给公营公司加工出口也获利颇丰。加工公司以130至161比索(1古巴比索约合1美元)收买当地生产的13公斤深谷阿拉比卡咖啡豆或低地细弱咖啡豆,这些咖啡豆都来自家庭小咖啡农场。古巴全国有4000公顷的咖啡园属于取得证书的无机咖啡园。

70岁的咖啡种植者奥马尔?罗德里格斯是埃斯坎布雷山区咖啡种植合作社的社长,合作社有38个伙伴。他说:“我愿望天天都看到咖啡价格回升,给我们农民带来利润,为国家的开展做贡献。”

他介绍说,一切搭档都努力于咖啡种植,包含19名新加入的成员,在古巴引导人劳尔?卡斯特罗推动的为农民收费提供闲置土地使用权以开展农业的新政策出台后,他们早先失掉土地。值得一提的是,合作社成员全体采用无机方式种植咖啡。

咖啡豆脱皮后被运到库马纳亚瓜镇的埃拉迪奥马钦加工厂。这里有70多年的加工技术,咖啡豆在这里根据质量、大小、重量和光彩停止分拣成“水晶山”等分歧级此外咖啡,供应国际市场。

自2003年起,古巴开始向日本和欧洲出口无机咖啡。日本是这种古巴咖啡的主要买家,还有大批销往欧盟多少个国家,市场接收度无比高。

年青时曾是空军直升机驾驶员的工场司理何塞?蒙塔尔沃先容说:“由于特殊的气象和土壤,埃斯坎布雷山区出产的咖啡传统上是古巴最好的。”

古巴的咖啡种植汗青可追溯到18世纪。19、20世纪古巴东部的咖啡种植已成为一种奇特的文明景观。古巴反动成功后,因为大型农场遣散、小农场缺少激励机制,咖啡种植大幅下滑。联合国粮农组织的数据显示,古巴的咖啡种植从1961年的17万公顷降到2013年的2.8万公顷。

三代养蜂人

在库马纳亚瓜小镇,除了无机咖啡,萨缅托一家出产的无机蜂蜜也远近驰名。数十年前,祖父开始在埃斯坎布雷山区养蜂,如今爸爸佩德罗已养蜂20多年,两个儿子罗贝西和比利也加入了这个行当。

父子三人共有34个养蜂场,600多个蜂房,都是用无化学物质的无机方法看管,即使在蜜蜂生活的环境也不许可使用任何化学物资。

41岁的罗贝西15年前决定随着爸爸一同养蜂。“咱们增长了蜂房,决定全力投入辅助白叟养蜂。”几年后,底本想当一个分量级拳击手的比利也废弃了拳击,参加了养蜂的世界。在他们的精心看管下,每个蜂房能出产100多公斤的蜂蜜,是全国程度的两倍。

每年这个养蜂之家向西恩富戈斯省养蜂公司发售近60吨蜂蜜,由公司交给担任出口的国有古巴食物和杂品出口公司向欧友邦家出口。养蜂公司依据蜂蜜的品质以每吨1.4万比索至1.5万比索的价格收买,这对萨缅托一家来说是十分可观的经济支出。

但养蜂不是一件易事。在古巴这样一个寒带岛国,养蜂人凡是在炎炎骄阳下任务,在山区大道上艰巨穿行数公里。

往年61岁的佩德罗远非一个一般养蜂人,他大学历史专业结业,曾执教30年。回望他的养蜂经历,他说:“我并没有从我爸爸手里继续蜂房,甚至都不是从他那儿学的养蜂。”在古巴的“特殊时期”,也就是上世纪90年代初苏联解体后,本来由苏联提供的动力、化肥饲料等补助产品都通通消散,古巴经济出现严峻困难,古巴人不得不在勒紧裤腰带的同时搜索枯肠糊口养家。教书之余,佩德罗在黉舍的一块旷地上种菜,还养了一头牛,与此同时也开始进修养蜂,运营别人生的第一批蜂房。由于没使用任何化学增加剂,一点点地,他的蜂蜜产量不断改善,并成为他地点地区最好的养蜂人之一。他的孩子们也在他的影响下开始养蜂,蜂蜜产量几乎超越他。罗贝西和比利如今都被视为养蜂巨匠。

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